纯素食主义在不断发展,而且密歇根各地的餐馆都在满足需求大急流城(Grand Rapids)是美国最大的城市。大急流城不仅满足了人们对饮食限制的需求,还被《快速公司》杂志评为“美国最绿色的城市”。

一些绿色的亮点包括快速公共交通系统,以混合动力公交车和在该国的交通设施上安装的第一个“绿色屋顶”为特色;几家获得b级公司认证的餐厅和酿酒厂;并被评为“美国最佳河流小镇”和“最佳山地自行车小镇”,与自然紧密相连。

作为一年中大部分时间都在旅行的人,我理解在旅途中寻找可信赖的资源和道德体验是多么重要。如果素食和可持续的旅行方式对你来说是优先考虑的,那么我精心策划的大急流城周末旅行绝对适合你。

请记住,餐厅可能需要提前预订,营业时间、菜单项目和点餐程序可能会随着国家应对COVID-19的发展。这同样适用于该地区的景点。去之前一定要查看一下地点的网站或社交媒体。

大急流城瑞斯甜甜圈店的甜甜圈和烘焙食品

访问Rise + Squibb为您的早晨咖啡和素食甜甜圈或其他素食烘焙食品。

布莱恩·克雷格为体验大急流城拍摄必威是什么牌子

星期五

素食甜甜圈、博物馆和步行
时间:上午

有什么比参观全素食面包店更好的方式来开始大急流城的素食之旅呢?Rise Authentic烘焙公司Rise的新店面与施贵宝公司咖啡但所有的食品都是Rise产品,完全素食,不含麸质,不含大豆,不含人工色素和甜味剂。

你会发现大量的每日轮换口味的甜甜圈,包括釉面胡萝卜蛋糕、香草薰衣草、曲奇和奶油,以及一些季节性口味,如南瓜、肉桂糖和节日酒。作为一个自称素食甜甜圈鉴赏家,这些是我吃过的最好的素食甜甜圈。

如果你不喜欢甜甜圈,别担心。你也可以挑选蛋糕,纸杯蛋糕,饼干,馅饼,面包,松饼,司康饼,肉桂卷,奶酪蛋糕等等。

大急流城公共博物馆外观
在“第一计划”期间,不要错过福特博物馆的展览“特殊情况”,它展示了由白宫摄影师大卫·休谟·肯纳利拍摄的福特总统的照片。

参观大急流城公共博物馆,然后穿过街道前往杰拉尔德·r·福特总统博物馆学习大急流城的历史。

布莱恩·克雷格为体验大急流城拍摄必威是什么牌子

在吃饱了素食甜甜圈,并在你的包里放了一些待会用的东西之后,是时候去参观大急流城公共博物馆(注意:步行需要25分钟,但可以乘坐共享车和公共交通工具,包括电动摩托车)。

该博物馆充满了令人印象深刻的、相当折衷的收藏,遵循A-Z的方式:每个字母代表一些东西,包括一个深入的收藏(即O代表奇数)。此外,你还会发现一些收藏,如Anishnabek: The People of This Place,它探索了西密歇根的印第安人;探索城市家具制造历史的“家具城”;《老大急流城的街道》是对19世纪90年代的大急流城的极其细致和逼真的再现;以及《新来者:这个地方的人们》(The People of This Place),这本书探讨了造就了今天的大急流城的移民群体。

在现场,你也可以享受天文馆一旦装修完毕,就旋转木马无论你的年龄-一个动物友好的方式骑马,长颈鹿,骆驼,老虎,和更多。

一旦你被这个独一无二的博物馆迷住了,就去吧Ah-Nab-Awen公园.这个公园位于杰拉尔德·r·福特博物馆(目前因新冠肺炎疫情关闭)和格兰德河之间,曾经是一个印第安人村庄的所在地。这个公园是一个机会,将你在博物馆了解到的西密歇根印第安人与物理地标联系起来。

该公园的名字翻译为“休息的地方”,是由三火长老委员会提出的,以纪念密歇根州的三个主要印第安部落:渥太华、波塔瓦托米和齐佩瓦。成为一个负责任的旅行者的一部分就是学习一个地方的历史,而大急流城肯定有很多美洲原住民的历史。

为了回到市中心,乘地铁蓝色的桥.它最初是在1892年建造的铁路桥,但现在它是一座步行桥。它是一个标志性的地标,是一个很好的拍照机会。

在布里克路吃素食。
Clothing Matters在网上提供可持续的服装选择。

前往砖路披萨公司品尝美味的素食午餐。然后在附近的“服装问题”(Clothing Matters)可持续购物。

阿什利·哈伯德(Ashley Hubbard)拍摄

午餐与负责任的购物
时间:下午

接下来,是时候去砖路披萨有限公司,车程很短,并提供您喜欢的拼车服务。砖路披萨公司是一家当地拥有和来源的餐厅,提供广泛的素食选择和使用顶级的素食产品。此外,所有的“塑料”外带材料要么来自植物,要么由可回收材料制成。

一旦你的肚子又吃饱了,这是一个很好的时间去做一些负责任的购物,检查当地的商店,负责任的衣服,和寄售商店。

衣服很重要它支持社会正义、社区和生态系统,同时减少毒素,仍然提供舒适和优质的服装。Nestology商店和工作室与Clothing Matters共享空间,是一个寻找当地艺术家可持续礼物的好地方。

在隔壁,你会发现全球输液-一个折衷的公平贸易市场和附近,你会发现书和砂浆-一家进步的、有意识策划的独立书店。如果你还热衷于购物,在上城区附近也有很多寄售店。

两盘斯特拉的素食鸡翅。

你可以在Stella's找到用土豆做的素食水牛翅,还有250多种威士忌可供选择。

阿什利·哈伯德(Ashley Hubbard)拍摄

晚餐和威士忌
时间:晚上

在斯特拉的休息室吃晚餐,你会很高兴找到涂鸦墙,80年代的老式街机游戏,摇滚音乐,250+威士忌选择,和酒吧风格的菜单,一个大型素食产品。

这是我第一次在餐厅看到用土豆做的布法罗鸡翅,我在这里要说的是,这绝对需要成为一种趋势。很多威士忌都是天然素食,但如果你不确定,那就来看看Barnivore,一个全面的纯素酒精在线资源。

更好吗?Stella 's Lounge回收或堆肥了90%以上的垃圾,并将所有的外带物品都用可堆肥材料寄出。

画的是大急流城的一个女人。

下载GR Walks应用,进行自我引导的徒步旅行,就像女权主义之旅。

阿什利·哈伯德(Ashley Hubbard)拍摄

周六

早餐和女权主义
时间:上午

我们希望你能休息一下因为第二天会充满乐趣。首先,早餐Field & Fire咖啡馆是必须的。有几种素食选择,你不会失望的。考虑一下填馅的素食“热煎锅”,用一些最美味和现实的素食香肠做的。

徒步旅行,无论是自助还是导游,都是了解城市布局的好方法。一个不贵(免费)而且独特的方式是女性自助徒步旅行。只是下载GR走程序你可以出发了。

从a - z开始,徒步旅行的每一站都将分享一幅画和一个塑造了历史和我们未来的叛逆、开拓者或梦想家的信息——全都是女性。根据您的速度,行程大约需要1.5 - 2小时,所有的站点都位于市中心地区。

弗雷德里克·梅杰花园和雕塑公园的巨型马雕塑。
艾未未铁树在弗雷德里克梅杰花园和雕塑公园

在弗雷德里克·梅杰花园(Frederik Meijer Gardens)野餐是在大急流城度过周六下午的最佳方式。

阿什利·哈伯德(Ashley Hubbard)拍摄

市场,野餐和植物学
时间:下午

一旦你累得胃口大开,就步行或乘车去富尔顿街农贸市场-大急流城经营时间最长的农贸市场-提供一些野餐食品。从当地农民那里买一些水果和蔬菜。然后前往奶酪女士在附近买一些素食奶酪(由The食草屠夫)和饼干。

车程很短,Frederik Meijer花园和雕塑公园是野餐的好地方。如果你是一个园艺高手,曾经想要一个园艺高手,或者只是享受一个美丽和放松的位置,你会爱上这些花园。场地广阔,享受你的野餐,在室内花园、室外花园和雕塑公园漫步。虽然你可能无法在冬天户外野餐,但农贸市场和弗雷德里克·梅杰花园(Frederik Meijer Gardens)都全年开放。

鸟瞰图的桌子上有一个戳碗,筷子,苏打水和多汁。
Woosah Outfitters的内部。

在上城区,你会发现素食、可持续购物和户外咖啡。

阿什利·哈伯德(Ashley Hubbard)拍摄

咖啡和素食
时间:下午晚些时候-晚上

早该休息一下了,所以去吧外面咖啡有限公司.这是一个独特的咖啡馆在大急流城有一个永久性的食品卡车,火坑,为寒冷季节的地理圆顶,吊床,等等。

在菜单上,你会发现几种植物牛奶,烤面包用的素食黄油,和素食软服务(这是最难找到的素食项目之一!)外面的咖啡归邻居所有Woosah旅行-一个以可持续发展和环境友好为主题的本地、女性拥有、自然灵感的艺术和服装品牌。

在这里的时候,在Wikiwiki戳商店这是个好主意。寿司或poke是素食主义者经常错过的食物,但你可以在这里找到自己的答案,包括用番茄制成的阿希米“金枪鱼”。odv是一种素食,包括爱希米。作为一个素食主义者,她声称自己唯一想念的就是寿司,这让她非常满意。

灯笼酒吧,盘子里的甜甜圈和热拿铁。
大急流城的壁画

在灯笼酒吧喝完咖啡、吃完甜甜圈后,在附近找找壁画——你会发现市中心有很多壁画和户外艺术!

阿什利·哈伯德(Ashley Hubbard)拍摄

周日

早餐和壁画
时间:上午

大急流城不缺好咖啡,所以你绝对不会出错,但在那里吃早餐是个不错的选择提灯咖啡吧和酒廊.在这里,你可以喝一杯加杏仁奶的咖啡和瑞斯的素食美食。在他们的工业风格的休息室里享受你的早餐。

灯笼位于几幅壁画附近的一个区域。找到壁画的最好方法就是步行,但为了时间,这里有一些指导:走出灯笼,右转,然后在Division街右转,再过一个街区,在Cherry街左转,你会发现一幅很酷的女巫壁画。在谢尔登大道下一个路口左转,你会在纪念碑公园看到更多的壁画,纪念碑公园周围有几幅壁画,包括街上的一幅彩虹壁画。如果你在秋天的大急流城,根据年份不同,您将获得ArtPrize®或Project 1的奖励。

一架爱之冰淇淋巧克力店的素食冰淇淋。

在市中心市场,你会在Love's找到素食冰淇淋,还有更多美味的食物供应商提供素食选择。

阿什利·哈伯德(Ashley Hubbard)拍摄

午餐、市场和艺术
时间:下午

市中心市场是各种各样的餐馆、面包店、动手烹饪课程和社区活动的家。该市场是美国第一个获得leed认证的市场,你会发现几个素食选择:田野与火面包房泰爱泰炸玉米饼El Cunado,爱的冰淇淋和巧克力

在市中心市场查看了可持续和素食选择后,跳上免费的市区DASH巴士,并将它带到大急流城艺术博物馆(GRAM) -该国第一个新建的绿色博物馆和世界上第一个LEED黄金认证的艺术博物馆。

阿特沃特啤酒厂
大急流城的米腾酿造公司的啤酒飞行

在当地的啤酒厂,如阿特沃特啤酒厂和米腾酿造公司,你会发现很棒的啤酒和素食。

体验大急流城必威是什么牌子

晚餐和啤酒厂
时间:晚上

晚宴电动猎豹是在大急流城度过素食周末的最佳方式。这家餐厅以其丰富的素食菜单和一个有趣的名字而自豪。

如果你还没准备好和大急流城说再见,现在是去看看这座城市的特色之一——啤酒厂的好时机。阿特沃特啤酒厂手套酿造公司是两个很好的选择。阿特沃特啤酒是素食主义者友好型的,米腾啤酒的一些(但不是全部)也是素食主义者友好型的。Barnivore或者你的服务器是很好的资源。Mitten Brewing还提供了几种素食选择,可以选择将其菜单上的大部分食物变成素食,无麸质,或两者兼而有之。不要忘记在这两家啤酒厂检查您的Brewsader®应用程序!

有了这位严格的素食主义者和负责任的大急流城导游,你一定会吃得饱饱的,你的腿得到了很好的锻炼,你的知识和兴趣也得到了激发。这里有很多很棒的素食和可持续的选择,所以这条路线并不全面,但它是一个在大急流城度过周末的好方法,同时还能保持你的信仰。

参考旅行计划页面,帮助你为大急流城的周末做准备。更多关于选择过夜住宿的信息,请访问酒店页面。

这篇文章最初发表于2019年,现已更新。